Le compost Bokashi est une méthode de compostage anaérobie (qui veut dire sans oxygène) qui utilise des micro-organismes efficaces pour accélérer la décomposition des déchets de cuisine. Contrairement au compostage traditionnel, le système Bokashi permet de traiter viandes et produits laitiers, éléments habituellement non recommandés dans un compost ordinaire. Passons au crible cette méthode de compost japonais.
Qu’est-ce que le compost Bokashi ?
Le compost Bokashi est une méthode de compostage accélérée qui provient du Japon. Cette technique repose sur la fermentation anaérobie des déchets organiques de cuisine, grâce à l’ajout d’un inoculum composé de micro-organismes efficaces. Contrairement au compostage traditionnel, le processus Bokashi ne dégage pas de mauvaises odeurs et ne nécessite pas de retournement régulier du compost. Il permet de transformer rapidement les déchets en un amendement riche pour le sol, tout en préservant les nutriments essentiels et en réduisant les émissions de gaz à effet de serre.
Et le seau Bokashi ?
Le seau Bokashi est un conteneur spécialement conçu pour le compostage Bokashi. A la différence d’un bio-seau classique, il est généralement équipé d’un robinet pour permettre le drainage du liquide de fermentation, appelé « thé de Bokashi », qui peut être utilisé comme fertilisant liquide. Le seau est hermétique ce qui favorise la fermentation anaérobie et empêche les insectes ou les mauvaises odeurs de s’échapper. De plus, utiliser un seau Bokashi simplifie la gestion des déchets organiques à domicile et représente une excellente alternative pour les personnes ne disposant pas d’un jardin.
Comment faire un compost de cuisine Bokashi ?
Pour réaliser un compost de cuisine Bokashi, vous aurez besoin d’un seau Bokashi et d’un inoculum de micro-organismes.
- Commencez par déposer une couche de matériau de départ dans le fond du seau.
- Ajoutez ensuite vos déchets de cuisine par couches successives, en saupoudrant chaque couche avec l’inoculum.
- Pressez bien les déchets pour réduire les espaces d’air.
- Fermez hermétiquement le couvercle après chaque ajout et drainez régulièrement le liquide qui s’accumule au fond pour éviter la putréfaction.
- Continuez ce processus jusqu’à ce que le seau soit plein, puis laissez-le fermenter pendant deux semaines sans ajouter de nouveaux déchets.
- Une fois la fermentation terminée, le contenu peut être enterré directement dans le sol ou laissé mûrir davantage avant son utilisation.
Le compost Bokashi fini doit ressembler à un matériau humide, légèrement acide et riche en nutriments, avec une odeur semblable à celle du vinaigre doux. C’est différent du compost traditionnel ou du terreau. Il est important de noter que le compost Bokashi n’est pas un compost traditionnel, mais plutôt un pré-compost, qui doit être complété par une étape de décomposition dans le sol avant de pouvoir être utilisé comme engrais. Cette étape permet aux micro-organismes du sol de finir de décomposer les matières et de les transformer en éléments nutritifs disponibles pour les plantes.
Les avantages du compost japonais
Le compost Bokashi a de nombreux avantages. Non seulement cette méthode est plus rapide que le compostage traditionnel, mais elle permet également de composter des éléments souvent exclus des composts classiques, comme la viande et les produits laitiers. De plus, le compost Bokashi enrichit la terre avec des micro-organismes bénéfiques, stimulant la santé du sol et la croissance des plantes. Il réduit également la quantité de déchets envoyée à la décharge, ce qui contribue à diminuer l’empreinte carbone individuelle.
Enfin, le thé de Bokashi produit pendant le processus de fermentation est riche en nutriments et peut être dilué avec de l’eau pour créer un fertilisant liquide très efficace. Cet engrais peut être appliqué directement aux plantes pour stimuler leur croissance et renforcer leur résistance aux maladies.
Dans l’ensemble, le compost Bokashi représente une option écologique et pratique pour le traitement des déchets organiques, adaptée même pour ceux qui vivent en appartement ou n’ont pas accès à un espace de compostage extérieur.
Conquis par le compost Bokashi ?
Avec des avantages environnementaux indéniables et une facilité d’utilisation, le compost Bokashi est une excellente solution pour réduire son empreinte écologique tout en produisant un amendement de qualité pour les plantes. Adopter cette méthode de compostage signifie faire un pas de plus vers un mode de vie durable et zéro déchet.